Monthly Archives for setembro 2012

Lembranças comestíveis

Postado em 30 setembro 2012 | Por admin

  Saudades da comida da mãe? Ou da avó? Quem nunca passou por isso, não? Quem não tem uma comidinha de infância que é a melhor iguaria já provada na vida? E que nunca ninguém conseguiu reproduzir tão bem? Todos … Continue reading

Culinária, cultura e história dos botecos brasileiros

Postado em 23 setembro 2012 | Por admin

  A relação entre culinária, cultura e história está “na moda”. No contexto de um mundo globalizado, onde a cultura alimentar passou e passa por diversos intercâmbios, trocas, fusões ou até perdas, é natural que venha emergir nas sociedades uma … Continue reading

Pesca Artesanal: peixe nosso de cada dia

Postado em 16 setembro 2012 | Por admin

O peixe, um dos alimentos proteicos mais adequados a um regime saudável, quando bem fresquinho e bem cozinhado é um dos grandes prazeres da mesa. Em alguns países, como China, Japão, Peru e Islândia, devido a enorme importância para seus povos e, … Continue reading